近期，盂县市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料共20大类199批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格样品195批次，不合格样品4批次。不合格样品具体情况如下：

1.盂县步行街丽子蔬菜肉食店销售的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准。检验机构为奥迈检测有限公司。

2.盂县凯凯生鲜部销售的干姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准。检验机构为奥迈检测有限公司。

3.盂县凯凯生鲜部销售的尖椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准。检验机构为奥迈检测有限公司。

4.山西阳泉盂县石店煤业有限公司职工食堂使用的生花生米，酸价（以脂肪计）(KOH）不符合食品安全国家标准。检验机构为奥迈检测有限公司。

针对上述抽检中发现的不合格食品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，及时进行核查处置，督促企业采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，查找原因，消除隐患。

附件：1.部分不合格检验项目小知识

2.食品抽检合格-20230905.xls

3.食品抽检不合格-20230905.xls

盂县市场监督管理局

  2023年9月5日

    附件1

部分不合格检验项目小知识

1.噻虫胺

噻虫胺是一类高效安全、高选择性的新型烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。

姜和辣椒中噻虫胺不合格的原因主要为：（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标。（2）农药质量低劣，农药行业制药水平参差不齐，农民使用的农药品质不纯，导致蔬菜出现农药残留超标问题。

2.酸价（以脂肪计）(KOH)

酸价，又称酸值，主要反映食品中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇等异味，严重超标时会产生醛酮类化合物，食用后可能导致人体肠胃不适。

造成生花生米酸价超标的原因，可能是企业采购把关不严，也可能与产品储藏条件不当有关。