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葛熙贤，乳名房小，艺名“油糕旦”，山西平定人，晚清晋东著名晋剧老艺人。
“油糕旦”幼年家境贫寒，10岁时便挑着担子走村串巷卖炸油糕。因非常喜爱晋剧，每逢有庙会，不管多远，总要前去，一边卖油糕，一边看戏，看到痴迷处，竟旁若无人地摹仿演员的动作放喉习唱起来。但族中长者对此却视为大廖，百般训斥阻止，其叔父一怒之下，将他卖给戏班。入科后专工旦角，由于勤奋用工技艺日进，随戏班演出于晋东、晋中和河北一带，名气越来越大。光绪年间曾奉召进京为慈禧太后、光绪帝演出，深得欢心，慈禧还赐给他一件“黄马褂”。
“油糕旦”返乡后，他又扩大戏班，在附近县招收演员。在他的精心培养下，葛戏班一时人才荟萃，后起之秀迅速成长起来。盂县的“玉兰旦”（又名小油糕旦）为其中的佼佼者。
“葛氏戏班”的发展壮大，对于盂县早期的戏剧起到了耕耘播种的作用。
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